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基本信息
【中文】甲基壬基甲酮
【英文名稱】 2-hendecanone 2-UNDECANONE FEMA 3093 METHYL N-NONYL KETONE METHYL NONYL KETONE 2-Undecanon Ketone, methyl nonyl Methyl-nonylketon Mgk dog & cat repellent Mgk dog and cat repellent mgkdogandcatrepellent Nonyl methyl ketone nonylmethylketone undecan-2- Undecan-2-one Undecanone-(2) UNDECANAL 96+% FCC 2-UNDECANONE, 1GM, NEAT 2-UNDECANONE 98+% FCC 2-UNDECANONE OEKANAL
【CAS】 112-12-9
【中文名稱】 2-十一酮甲基壬基甲酮 2-十一烷酮甲壬酮甲基壬基酮壬基甲基甲酮甲基正壬基酮
【EINECS 編號】 203-937-5
【分子式】 C11H22O
【MDL 編號】 MFCD00009583
【分子量】 170.29
【MOL 文件】 112-12-9.mol
【所屬類別】食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)
【外觀性狀】無色至淡黃色液體。呈柑橘類、油脂和蕓香似香氣。沸點231～232℃。溶于乙醇和油脂，不溶于水。
【熔點】11-13 °C(lit.)
【沸點】231-232 °C(lit.)
【密度】0.825 g/mL at 25 °C(lit.)
【蒸氣密度】5.9 (vs air)
【蒸氣壓】<1 mm Hg ( 20 °C)
【FEMA 】3093
【折射率】n 20/D 1.43(lit.)
【閃點】192 °F
【水溶解性】INSOLUBLE
【Merck 】14,6104
【BRN 】1749573

應(yīng)用領(lǐng)域
【用途一】GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
【用途二】用于藥物和香料的生產(chǎn)，本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)。
【用途三】用于藥物和香料的生產(chǎn)，本身也可作為香料使用。是氣相色譜分析的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)
【參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】FCC，1996；FAO/WHO，1998 ▼ ▲ 含量 ≥96.0% 酸值(OT-4) ≤5.0 折射率 1.428～1.432 相對密度 0.822～0.826 醇中溶解度 lml溶于lmL 95%乙醇

安全數(shù)據(jù)
【危險品標(biāo)志】N
【危險類別碼】R51/53
【安全說明】S23-S24/25-S61
【危險品運輸編號】UN3082
【W(wǎng)GK Germany 】2
【RTECS 】YQ2820000
【危險等級】9
【包裝類別】III
【海關(guān)編碼】29141990

制備方法

【方法一】由癸酸與冰醋酸經(jīng)縮合、消除反應(yīng)而得。將反應(yīng)管內(nèi)吸附了乙酸鎂的浮石催化劑升溫，在450℃活化2h，冷卻至400℃，然后在380-400℃，以每小時2000ml的流量，將癸酸與冰醋酸混合液從反應(yīng)管上部加入，先經(jīng)過裝有瓷環(huán)的汽化段，再進(jìn)入裝有催化劑的反應(yīng)段，最后通過冷卻段出料。收集得到的反應(yīng)液用熱水洗滌，分去水層，取油層進(jìn)行減壓蒸餾，收集130-146℃（2.67kPa）餾分，得甲壬酮。收率75%以上。

上下游產(chǎn)品信息
【上游原料】正癸酸-->火山灰粉-->瓷環(huán)
【下游產(chǎn)品】2-甲基十一醛

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常用CAS信息

112-12-9

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